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ノロウイルス情報
ノロウイルスは毎年１１月くらいから発生件数が増加しはじめ、１～２月が発生のピークとなる食中毒の原因のひとつで、感染力が強いウイルスです。
ノロウイルスの潜伏期間は２４～４８時間で、症状は下痢、吐き気、おう吐、腹痛、発熱などがあり、通常は３日以内に回復しますが、症状が消えても１週間～１か月間は糞便中にウイルスが排泄されます。感染者の中には症状が出ない人もいますが、糞便中にはウイルスが排出されています。
一部の症例では子供やお年寄りに重症化がみられ、吐物を誤って気道に詰まらせるなどで、死亡に至ることがあるので注意が必要です。
[厚生労働省]
●ノロウイルスに関するQ&A
●ノロウイルス食中毒対策について（提言）（平成19年10月12日）
[食品安全委員会]
●ノロウイルスの消毒方法
●食中毒菌「ノロウイルス」
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細菌とウイルスの違い
細菌←→ノロウイルス（ウイルス）
食品中で増殖する←→食品中で増殖せず、人の腸管内でのみ増殖する
一年通して発生は見られ、多くは夏季にピークを迎える←→ 一年を通して発生は見られ、冬季にピークを迎える
培養できる←→培養できない
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